Hay muchísima información sobre comida y cáncer de mama, y no toda es cierta. Revisamos cuatro de los mitos más comunes y lo que sí haríamos en su lugar.
Mito 1: "Una copita de vino al día es buena para tu salud"
Lo que sí haríamos: dejar el alcohol para ocasiones especiales.
El alcohol es uno de los factores de riesgo de cáncer de mama con evidencia más sólida. Según el reporte del World Cancer Research Fund y el American Institute for Cancer Research, cada bebida diaria (unos 10 g de alcohol) se asocia con un 9% más de riesgo de cáncer de mama después de la menopausia, y un 5% antes de ella.
No se trata de culpa, sino de saber que, para tus senos, menos es mejor.
Mito 2: "La soya causa cáncer de mama"
Lo que sí haríamos: incluir tofu, edamame o frijol de soya como parte de tu semana.
Como alimento (tofu, edamame, frijol de soya), la soya es segura y no aumenta el riesgo de cáncer de mama. Los suplementos de isoflavonas no han mostrado beneficio: si piensas tomarlos, consúltalo con tu médica.
Mito 3: "El azúcar alimenta el cáncer"
Lo que sí haríamos: cuidar tu peso después de la menopausia, sin obsesionarte con un solo ingrediente.
No hay evidencia de que el azúcar por sí sola cause cáncer de mama. Lo que sí está bien documentado es que el aumento de grasa corporal después de la menopausia eleva el riesgo. Reducir bebidas azucaradas y ultraprocesados ayuda, pero como parte de un patrón completo.
Mito 4: "Hay un superalimento que lo previene"
Lo que sí haríamos: pensar en un patrón, no en un ingrediente.
Ningún alimento previene ni cura el cáncer. Lo que cuenta es lo que comes la mayoría de los días.
Así se ve tu plato la mayoría de los días
- La mitad: verduras de colores, como brócoli, calabacita, nopales o jitomate.
- Una cuarta parte: proteína, como pescado, huevo, pollo, frijoles o tofu.
- Una cuarta parte: granos enteros o tortilla de maíz.
- Un toque: grasa buena, como aguacate, aceite de oliva o nueces.
Lo que no se ve en el plato
La comida es una pieza, pero no la única. Moverte la mayoría de los días, dormir bien y revisarte (autoexploración y mastografía según tu edad) completan el cuadro.
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Fuentes
- AICR: Just one alcoholic drink a day increases breast cancer risk, exercise lowers risk (reporte WCRF/AICR, 2017)
- Breastcancer.org, Mitos y realidades sobre el cáncer de mama
- AICR, Soy and Cancer: Myths and Misconceptions
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, Plato para comer saludable
Contenido educativo. No sustituye una consulta médica.
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